mardi 27 juin 2017

Verrines aux pêches façon tiramisu

Une recette gourmande et légère pour ce soir. Mais comment ose-t-elle mettre une recette de "faux" tiramisu sur son blog alors qu'elle est italienne? Vous remarquerez que j'ai mis "façon tiramisu" et non "Tiramisu au pêches". En effet, on est un peu tatillonnent, et pour nous le tiramisu c'est avec du café et des biscuits cuillères, et c'est tout ! Mais rien n'empêche de revisiter ce dessert pour le rendre plus light, plus frais ou plus estival. Donc pour cette fois-ci c'est une version biscuits secs et pêches, idéal pour finir un barbecue en beauté ! A vos fourneaux! 

vendredi 23 juin 2017

{Les Vendredis Végé} Gaspacho

L'été arrive, la canicule aussi, on en a bien souffert cette semaine. Pour changer de salades, je me fait donc assez régulièrement des les soupes froides. J’aime beaucoup cette façon de manger des légumes car ça permet de faire marier certains aliments ensemble et on est souvent très surpris du résultat. Pour cette recette je suis restée dans la tradition en testant la recette de gaspacho façon Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça? qui est aussi sur son livre 5 Bouche 3/4 à nourrir. Une recette simple, goûteuse, et rafraîchissante pour les chaudes soirées d'été et les barbecues qui vont avec ! A vos fourneaux!

mercredi 21 juin 2017

Bowlcake à la banane

Un incontournable de me petit déj' ! J'en mange au moins 2 fois par semaine, en version sucrée ou salée... je vous présente le bowlcake. A la mode depuis plusieurs mois, on le voit partout sur les réseaux sociaux. C'est une des bases alimentaires lorsque l'on veut manger sainement. Pourquoi me direz-vous? Car les flocons d'avoine, l'ingrédient principal de cette recette, et riche ne fibre et à un indice glycémique très bas. Ça veut dire quoi en français? Les fibres se digèrent lentement donc vous aurez un effet rassasiant plus longtemps et de l’énergie à revendre toute la matinée. Alors après ma version salée au saumon, aujourd'hui je vous propose la version à la banane, parfaite pour les becs sucrés ! J'ai suivi la recette de Julie du blog Cuisine ta ligne, blog qu j'adore ! A vos fourneaux !

lundi 19 juin 2017

Boulettes de poulet à la sauce tomate

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai réalisée il y a quelques temps déjà et que j'avais beaucoup aimé. Les boulettes à la sauce tomates sont une spécialitée en Italie. Appelées polpette, elles ne sont habituellement pas au poulet. En revisitant cette recette en version plus light, j'y ai quand même retrouvé le goût de ce plat d'enfance que j'adorais ! Ce soir, je vous fait donc partagé ce souvenir d’enfance, grâce à une recette trouvée sur le blog de Chic, chic, chocolat que j'ai un peu revisitée pour l'adapter à mon style de vie et mes goûts. A vos fourneaux !

lundi 12 juin 2017

Smoothie kiwi, banane et graines de chia

L'été, ses fruits et ses smoothie. Je ne m'en fait pas souvent, car c'est quand même consistant, mais avant un bon entrainement qui va piquer (cardio ou jambes) c'est une belle bombe de glucides et donc d’énergie. Dans celui-ci, j'ai ajouté des graines de chia pour l'apport en oméga 3. Ça n'a aucun goût, mais c'est super aliment que je rajoute très souvent dans mes préparations. Je n'en ai pas mis dans celui-ci mais vous pouvez ajouter des feuilles d'épinards, ça ne prendra pas trop le goût et ça vous permettra d'apporter des fibres et de diminuer les glucides. Je m'en ramène très souvent au travail. Je met juste un petit film alimentaire sous le couvercle je referme et direct au réfrigérateur en arrivant ! Super frais et donc parfait en ce moment ! A vos fourneaux !