mercredi 24 août 2016

Flan aux épinards, mozzarella et tomates séchées


Quand je rentre un peu tard et que j'ai faim, je me tourne souvent vers des flans, des clafoutis, des quiche -même. sans pâte... C'est rapide à préparer et complet, pas besoin d'accompagnement. Alors aujourd'hui je vous propose ma version aux épinards, mozzarella et tomates séchées, un flan qui se suffit à lui. N'hésitez à remplacer la mozzarella par du chèvre, ou du parmesan. A vos fourneaux ! 

dimanche 21 août 2016

Tarte aux myrtilles et au mascarpone

Un pot de mascarpone dans le frigo et je ne savais pas quand j'allais pouvoir l'utiliser. Finalement, je dîne chez des amis ce soir et je me suis lancée dans la recherche d'une recette de tarte avec du mascarpone. Et c'est chez Boomy, chez qui j'étais qui j'avais été piochée le moelleux au chocolat et aux noisettes lors de la dernière Escapade en cuisine, que j'ai trouvé cette recette de tarte. Elle l'a faite avec des pommes, mais je n'en avais pas donc j'ai utiliser des myrtilles que j'avais au congélateur. Fondante et goûteuse, c'était un vrai régal ! N'hésitez pas à la tester, et aussi à aller jeter un coup au blog de Boomy, c'est un vrai nid à gourmandises ! A vos fourneaux !

mercredi 17 août 2016

Galette roulées au jambon et fromage frais {Passe-plat entre amis #10}

Les vacances sont finies, je suis de retour au boulot reposée et zen. Je suis aussi, je l'avoue, dans une optique de ne pas vouloir m'embêter à cuisiner durant des heures. Et c'est parfait, car le thème du défi "Passe-plats entre amis", de ce mois-ci proposé par Claudine du blog Cuisine de Gut c'est "recette gourmande top chrono". Après ma recette de saumon en croute de moutarde à l'ancienne, je vous propose donc cette recette simple et très rapide de galettes roulés au fromage frais et jambon trouvées sur le blog de La petite cuisine de Nanie. Pratique pour finir des galette restées dans le frigo ou pour faire un apéro sain et rapide, on ne s'en lasse pas! A vis fourneaux!

dimanche 14 août 2016

Muffins chocolat-banane {Tour en cuisine #176}

Et oui, même pendant mes vacances je vous publie des recettes ! Indispensable, car je participe au tour en cuisine n°176, et la date correspond quasiment à mon jour de retour de vacances. J'ai préféré anticiper pour être sûre de ne pas louper le coche ! Pour ce tour, c'est chez Delphine du blog Oh la gourmande que je devais piocher une recette. Ça tombe bien, je cherchais une recette de muffins pour grignoter pendant le voyage et ce n'est pas ça qui manque sur le blog de Delphine. J'ai mis beaucoup de temps à me décider tant ses recettes me faisaient envie ! J'ai finalement  opté pour cette recette banane-chocolat, entre autre car il fallait vider le frigo et qu'il me restait une vieille banane. Et voilà, de jolies muffins délicieux et moelleux, parfaits pour un trajet en voiture avec trois gourmands ! J'ai modifié un peu la recette mais les ingrédients sont identiques !

jeudi 4 août 2016

Saumon en croûte de moutarde à l'ancienne {Passe-plat entre amis #10}

Ce soir, j'ai dîner en solo et je suis rentrée un peu tard car j'ai été au sport après le boulot. Je voulais donc me faire quelque chose de rapide, et là ça a fait tilt ! Le thème du défi "Passe-plats entre amis", créé par  Mamou & Co ce mois-ci proposé par Claudine du blog Cuisine de Gut c'est "recette gourmande top chrono", pile ce qu'il me fallait pour ce soir ! Dans le frigo j'avais un pavé de saumon, et dans mon placard de recettes à faire, cette recette de saumon en croûte de moutarde, que j'avais trouvé sur le blog de French girl en cuisine et qui me faisait de l’œil depuis longtemps. Une amie m'a ramener de la vraie moutarde à l'ancienne de Dijon, une nature et une au cassis, et j'en ai donc profité pour la goûter. Je vous conseille cette recette, c'est très rapide, et vraiment délicieux ! A vos fourneaux !